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Horaires : 09h00 - 20h00 tous les jours | Ouverture le soir selon les événements et sur réservation

Votre moment Opéra Plage

N’hésitez pas à réserver votre table « les pieds dans l’eau » afin de profiter au mieux de notre espace restauration.
Le service est assuré tous les jours de midi à 17h.

Loup grillé

Pour deux personnes nous vous proposons des loups frais grillés que nous préparons devant votre table. Une ratatouille et une purée truffée maison l’accompagnent.

C’est l’heure de la dégustation !

MENU

Salade Chantal

La spécialité de la maison, une alliance de fraicheur et de gourmandise avec une rémoulade de courgette et de carottes accompagnés de tomate, d’une sauce cocktail et de nos fameuses gambas marinés.

Secca Complète

Spécialité de viande unique au monde, du bœuf séchée d’Entrevaux. L’accompagnement se compose d’une tomate mozzarella, d’un chèvre chaud et de frites.

Assiettes De La Mer

Une alliance entre différents produits frais de la mer. Selon l’humeur du chef les gambas rencontrent le saumon ou d’autres poissons de Méditerranées tel que le St Pierre .

Entrée

  • Assiette de jambon cru
    Cured ham platter
    16.00 €
  • Mozzarella Di Buffala Caprese
    18.00 €
  • Assiette d’accras antillais
    14.00 €

Salades

  • Salade César
    Poulet pané, croutons, laitue iceberg, oeufs, parmesan, sauce César.)
    18.00 €
  • Salade Niçoise
    17.50 €
  • Salade Bella napoli ?
    (Poivrons à l’huile, mozzarella Di Buffala, aubergines grillées, tomates, persillade)
    19.50 €
  • Salade Chantal
    Rémoulade de courgettes, carotte, sauce tomates coktail, basilic, marinées gambas
    19.50 €

Les pâtes

  • Linguines « Flots Bleus » (Gambas)
    « Flots Bleus » linguini
    23.00 €
  • Linguines du maquis
    (légumes méditerranéens)
    16.50 €
  • Linguines au saumon
    19.50 €

Spécialités de la mer

  • Pavé de saumon grillé sauce vierge
    19.50 €
  • Scampis grillés à la plancha
    28.00€
  • Tataki de thon mi-cuit
    28.00 €
  • Loup frais grillé entier
    26.00 €
  • Scampis flambés à la Niçoise
    28.00 €
  • Filet de rouget à la tapenade
    24.00€

Les viandes

  • Entrecôte Simmental
    32.00€
  • Tartare de boeuf
    19.00 €
  • Supplément frites, salade, légumes
    6.50€
  • Carpaccio de boeuf
    18.50€
  • Tartare façon Michel
    21.00€
  • Supplément sauce au poivre
    3.00€

Spécialités secca

  • Secca
    Mozzarella Di Buffala, tomates, basilic
    22.00€
  • Secca complète
    (frites et chèvre chaud)
    24.00€

Menu enfant

  • Steack haché ou nuggets
    Frites ou légumes et une boule de glace ou mousse au chocolat
    14.00 €

Gourmandises

  • Tiramisu maison
    7.50€
  • Café gourmand
    (café + 4 douceurs)
    9.50€
  • Panna Cotta
    Coulis de fruits maison
    7.50€
  • Fondant au chocolat
    Chantilly
    7.50€
  • Supplément chantilly
    2.00€

Cartes des vins

  • Ikone (Terre du midi)
    Rouge
    24.00€
    Rouge
  • Instant K de Kennel (Agriculture bio)
    Verre/Glass 7,00€ - Rouge
    29.00€
    Rouge
  • Roche Colombe (Côtes du Rhone Bio)
    50cl 25,00€ - Rouge
    35.00€
    Rouge
  • Saint-Emilion Grand Cru
    Rouge
    49.00€
    Rouge
  • Ikone (Terre du midi)
    Blanc
    24.00€
    Blanc
  • Instant K de Kennel (Agriculture bio)
    Verre/Glass 7,00€ ; 50cl 25,00€ - Blanc
    29.00€
    Blanc
  • Chardonnay Bourgogne
    Blanc
    34.00€
    Blanc
  • Chateau de Sancerre
    Blanc
    39.00€
    Blanc
  • Jaletti
    Magnum 49,00€ - Rosé
    24.00€
    Rosé
  • Instant K de Kennel (Agriculture bio)
    50cl 25,00€ ; Magnum 59,00€ - Rosé
    29.00€
    Rosé
  • St Victorin
    Rosé
    39.00 €
    Rosé
  • Bandol Bio
    Verre/Glass 9,00€ - Rosé
    49.00€
    Rosé
  • Rosé « Or »Minuty
    Magnum 99,00€ - Rosé
    59.00€
    Rosé
  • Sangria pichet
    verre 7,00€
    14.00 €
  • Cellier des archers
    verre / glass 5,00€
    12.00€

Boissons

  • Sirop à l’eau
    3.50 €
  • Jus de fruits
    (25cl)
    4.50€
  • Orange pressées
    6.50€
  • Eau minérale
    (50cl)
    4.00€
  • Soda – Perrier
    (33cl)
    4.50€
  • Red Bull
    5.50€
  • Bière pression « Pelforth »
    Blonde
    4.50€
    Blonde
  • Bière pression « Mort subite »
    Blanche
    5.50€
    blanche
  • Baron « Pelforth »
    Pint (50cl) - Blonde
    8.50€
    Blonde
  • Baron « Mort subite »
    Blanche
    9.00€
    Blanche
  • Bière Heineken, Desperados, Corona
    (33cl)
    6.50€
  • Supplément sirop
    1.00€
  • Pastis
    (2cl)
    4.50€
  • Campari
    (4cl)
    6.50€
  • Americano maison – Opera americano
    8.50€
  • Porto
    (4cl)
    7.50€
  • Kir traditionnel
    6.50€
  • Kir « Opéra »
    9.50€

Cocktails

  • Mix drink
    Spiritueux ou soda et jus
    10.00€
    Cocktails alcoolisés
  • Mix drink premium
    A base de Jack Daniel, Captain Morgan ou Redbull
    12.00 €
    Cocktails alcoolisés
  • Mojito classique ou fraise
    10.00€
    Cocktails alcoolisés
  • Mojito Royal
    (champagne)
    14.00 €
    Cocktails alcoolisés
  • Sex on the beach
    10.00€
    Cocktails alcoolisés
  • Pina Colada
    10.00€
    Cocktails alcoolisés
  • Aperol Spritz
    10.00€
    Cocktails alcoolisés
  • Aperol Perrier
    9.00€
    Cocktails alcoolisés
  • Martini Fiero Spritz
    Martini fiero, schweppes Tonic
    10.00€
    Cocktails signature
  • St Germain « french » Spritz
    Liqueur de St Germain, Prosecco
    12.00 €
    Cocktails signature
  • Moscow Mule Grey Goose
    Vodka Grey goose, ginger beer
    12.00 €
    Cocktails signature
  • Bombay Saphire Tonic
    Bellini (champagne)
    12.00 €
    Cocktails signature
  • Bellini (champagne) ?
    Purée de pêche, champagne
    14.00 €
    Cocktails signature
  • Virgin Mojito classique ou fraise
    8.00€
    Cocktails sans alcool
  • Carribbean Sun
    Tourbillon exotique au jus d’orange, parfum mangue, fruit de la passion, papaye et kiwi
    8.00€
    Cocktails sans alcool
  • Paradise Dream
    Jus d’ananas, cascade de saveurs fraise, framboise, grenadine et pêche blanche
    8.00€
    Cocktails sans alcool
  • Coconut king
    Délice des îles au jus d’ananas et à la crème, saveur coco
    8.00€
    Cocktails sans alcool
  • Supplément alcool
    4.00€
    Cocktails sans alcool

🍺 Coup de cœur du barman.    🥬 Plats végétariens et vins bio.

Votre moment Opéra Plage

RÉSERVATION

N’hésitez pas à réserver votre table « les pieds dans l’eau » afin de profiter au mieux de notre espace restauration.
Le service est assuré tous les jours de midi à 17h.

L’ Opera Plage est ouvert tous les jours de 09h00 à 20h00 (transat disponible de 09h00 à 18h30)
Le service restauration est ouvert tous les jours de 12h00 à 17h00
Ouverture le soir selon les événements et sur réservation
Fermeture annuelle de Novembre à Mars

Le vin du moment

JALETTI
IGP côte de Provence

Appellation : IGP côte de Provence

Cépage : 60% Grenache 40% Cinsault

Notes dégustation : Une robe saumonée élégante avec un nez puissant évoluant sur des notes de pêches blanches. C’est un vin équilibré qui est à la fois frais et rond avec des délicats aromes de fruits rouges et d’agrumes. Grande plénitude en bouche. Un vin riche de caractère et d’une belle longueur aromatique.

Accord : A déguster frais à l’apéritif, sur des salades ou un poisson.

Conseil sommelier : S’il est du meilleur effet servi tout simplement en apéritif, cet excellent rosé très aromatique relève avec élégance les plats les plus fins.

Degré alcoolique : 12 %

Servir frais : 07 à 09 degrés.

Garde : A boire dans l’année
Disponible en 50 cl, 75 cl, 150 cl


Nicolas Maiffret

Gérant/oenologue